Queque de Limón

Ingredientes:

2 tazas de harina

3/4 tazas de azucar

1 huevo

1 taza de leche

2 cucharadas de margarina

2 cucharadas de ralladura de limón

4 cucharadas de jugo de limón

Colocar en un bol, la harina, azucar, y margarina, mezclar colocar el huevo y luego ir echando poco a poco la leche, cuando ya se tenga la masa se coloca la ralladura de limón y el jugo del mismo y se mezcla.

Colocar la masa en un molde enmantequillado, enharinado y llevar al horno medio 40 minutos aproximadamente.