Chifón de Naranja

Ingredientes:

1 taza y media de harina leudante
1 pizca de sal

1/2 taza de jugo de naranja

1/2 taza de aceite

1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

7 huevos

1 taza de azúcar

Preparación:

Colocar en un bol, la harina, azucar, las 7 yemas y el aceite batir e ir agregando poco a poco el jugo de naranja, y la ralladura de cáscara de naranja. En otro bol batir a punto nieve las 7 claras de huevo con una pizca de sal.

Unir el contenido de los dos boles, y colocar en un molde enmantequillado y enharinado, llevar al horno a 180°C, por 35 minutos.